Scaldate il forno a 140°. fate bollire in una casseruola il latte. in una ciotola mescolate lo zucchero di canna, il burro ed il riso e versatelo in piccoli stampi da soufflé adatti alla cottura in forno. versate sopra il latte caldo e cuocete in forno per 3-4 ore sino a quando la superficie sarà ben caramellata. lasciare intiepidire prima di servire in tavola.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr. 120 riso originario, l. 2 latte, gr. 150 zucchero di canna, gr. 30 burro, 4 cucchiaini di cannella in polvere
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