RICETTE

Conetti di crepés farciti

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Cl. 150 latte, gr. 40 farina, gr. 10 burro, gr. 100 uova di lompo o salmone , 1 dl. di panna fresca , gr. 100 maionese

Preparate la pastella per le crepés mescolando in una ciotola la farina con l'uovo sbattuto ed un pizzico di sale. versate a filo il latte, continuando a mescolare sino ad ottenere con composto fluido e privo di grumi. coprite la pastella con della pellicola da cucina e lasciate riposare per mezz'or

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