RICETTARIO

Cicerchiata

PREPARAZIONE

Impastare la farina con il burro, lo zucchero le uova e il vino. dalla pasta ricavare tante palline grandi come ceci. friggere le palline e asciugare l'olio in eccesso. in un tegame far caramellare lo zucchero e il miele, quando il composto è dorato, versare le cicerchie e amalgamare bene il tutto.

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