Sbucciare tutti gli ingredienti ,versare in padella con abbondante olio ,sale quanto basta,un po' di prezzemolo e mettere sul fuoco con un bel po' di acqua ,girare ogni tanto finche' non saranno cotti tutti gli ingredienti,tempo 1 ora ,mangiare tiepido.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 ,peperoni, 3 melanzane,1 cipolla,2 patate,2 pomodori,sale,olio abbondante,prezzemolo
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