RICETTE

Ciambelline ai frutti di bosco

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250 g burro, 310 g di zucchero al velo, 110 g di tuorli, 120 g di uova intere, 160 g di farina 0, 160 g di fecola, 4 g di lievito chimico, 250 g di lamponi+250 g di mirtilli

Montare il burro e lo zucchero, aggiungere a filo le uova e i tuorli, infine unire le polveri setacciate. riempire in formine per savarin (pratici quelli in silpad) e cuocere fino a doratura in forno a 190 gradi, sformare le ciambelline, fare raffreddare e riempirne il buco con i frutti di bosco.

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