Preparazione far ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta. se l'impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume. strizzare l'uvetta e mescolarla all'impasto. imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale e versarvi l'impasto. cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare.spolverare con lo zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 6 persone: 250 g farina, 150 g fecola, 200 g burro, 200 g zucchero, 100 g uvetta sultanina, 3 tuorli d'uovo, 1 bustina lievito, sale, farina, burro per la teglia,zucchero a velo.
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