Ungete un padellino con olio di oliva e scaldatelo. versatevi una quantità di parmigiano in modo da formare in cerchio e lasciate sciogliere. quando il parmigiano apparirà croccante, capovolgetelo sopra una ciotola rivestita con carta da forno e modellatelo in modo che prenda la forma della ciotola.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.100 parmigiano grattugiato, gr. 100 formaggio emmenthal, gr. 80 noci sgusciate, 1 gambo di sedano bianco, 1 cespo di radicchio, aceto balsamico
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