Pulisci e lava bene i pesci, mettili poi in una teglia conditi con rosmarino, abbondante olio, un po' d'aceto, aglio, sale e pepe; nella stessa teglia sistemaci anche i finocchi a quarti (che avrai precedentemente lessato leggermente in acqua salata). copri e lascia cuocere 10 minuti per parte.
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
(per 4 persone) * 2 cefali * pepe * 2 spicchi d'aglio * sale * rosmarino * olio * aceto * finocchi
Condividi