I cavolini di Bruxelles sono una verdura davvero ricca di benefici per la salute. Purtroppo non sempre i nostri bambini la gradiscono: anzi, spesso far mangiare le verdure ai più piccoli di casa è un'impresa titanica, se non impossibile. Oggi ti proponiamo una ricetta per i bambini con i cavolini di Bruxelles come protagonisti, da preparare in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Possiamo presentarli loro come le polpette verdi con il prosciutto cotto, che ne dici?
I bambini dovrebbero mangiare le verdure, in particolare i cavoli di Bruxelles, piccoli ma pieni di proprietà uniche. Sono infatti ricchi di:
- fosforo
- ferro
- fibre
- vitamina C
- vitamina A
- vitamina K
- vitamine del gruppo B come tiamina e acido folico
Per far mangiare le verdure ai bambini, ecco la ricetta che fa al caso nostro.
Come preparare i cavolini di Bruxelles in padella con prosciutto cotto
La ricetta originale prevede l'uso della pancetta, ma per una versione più light che possono mangiare tutti abbiamo preferito usare il prosciutto cotto, meno saporito, più versatile e di solito amato dai bambini.
Per prima cosa devi lavare i cavoletti togliendo le foglie esterne. Forma poi una croce con il coltello alla base. Fai cuocere i cavolini al vapore per 20 minuti circa. Leggi il nostro approfondimento per avere utili consigli per cuocere alla perfezione i cavoletti di Bruxelles al vapore.
Quando sono cotti, tagliali a metà e mettili a riposare in una ciotola.
Scalda in padella l'olio extravergine di oliva. Taglia il prosciutto cotto a cubetti e versali nell'olio, dove dovranno cuocere per qualche minuto. Aggiungi a questo punto i cavoletti di Bruxelles e falli saltare in padella per una decina di minuti circa.
La tua ricetta è pronta per essere servita in tavola.
Condividi