Fare insaporire la carne inizialmente solo con olio e peperoni a fuoco lento per circa 20min. successivamente far evaporare con il vino rosso fino a completo assorbimento. successivamente aggiungere il ragu' fino a completamento della cottura dello stesso. buon appetito .
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 bicchieri di olio , 2 peperoni rossi , 2 bicchieri di vino rosso , mezzo chilo di carne , olive nere, piccante,ragu'
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