Tagliare le zucchine a rondelle sottili ed adagiarle in una pirofila. preparare un emulsione con olio e.v. oliva, il succo di un limone, sale e pepe. cospargere l'emulsione sopra le zucchine e ricoprire di grana a scaglie. mettere in frigo un paio d'ore e servire. e' ottimo anche il giorno dopo. in alternativa si può sostituire il grana con il pecorino.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine, grana o pecorino, il succo di un limone, sale e pepe.
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