RICETTARIO

Carpaccio alla Marco

PREPARAZIONE

In un piatto da portata sistemare un letto di rucola,condire a piacere,sopra aggiungere il carpaccio,condirlo con olio,limone e sale. tagliare i pomodorini in 4 parti e i funghi champignon a fettine molto sottili e adagiare il tutto sullo strato di carpaccio,condire con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale.

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