Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere l'olio,la farina e per ultimo il lievito. riempire quasi per metà dei pirottini di carta(non superare la metà sennò rischiano di fuoruscire dal pirottino),sistemarli sul piatto del forno e cuocere per 15 minuti a 180 gr. fare un'incisione tutt'intorno a forma di cono.riempire a piacere,bagnare i coni con l'alchermes e appoggiarli sopra in modo che sembri un cappello e mettere in frigorifero. per avere un risultato migliore si consiglia di prepararli il giorno prima.
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