RICETTARIO

Carciofi ripieni di carne alla toscana

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 carciofi , gr. 150 di carne macinata di vitello, 1 uovo, 1 panino raffermo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di parmigiano gratugiato, ½ bicchiere di brodo di vegetale, 1 spicchio di aglio

PREPARAZIONE

Lavate i carciofi, eliminate il gambo e le foglie esterne più dure. pulite anche all'interno togliendo il fieno, mantenendo però i carciofi interi. mettete i carciofi in acqua a cui avrete aggiunto del succo di limone per non farli annerire. tritate finemente i gambi ed uniteli alla carne macinata.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione