Pulire i carciofi e tagliarli a tocchetti. farli cuocere in acqua e sale e, quasi a fine cottura, scolarli bene e farli soffriggere. quindi far soffrigere la cipolla, sciogliervi le acciughe, aggiungere la salsa, le passoline, sale e zucchero. mescolare in questa salsetta i carciofi. mettere nel piatto di portata e cospargere con pangrattato tostato.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carciofi, cipolla, acciughe, salsa, passoline, sale, zucchero, pangrattato tostato
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