RICETTARIO

Carbonara con zucchine

PREPARAZIONE

Rosolare i cipollotti tagliati fini, aggiungete le zucchine tagliate stottili e fare cuocere per 5 minuti circa. a parte lessare la pasta e scolarla alcuni istanti prima della fine della cottura, versarla in una padella, unire i cipollotti e le zucchine precedentemente rosolate e aggiungere le uova intere battute con sale e pepe. aggiungere il parmigiano e passare qualche istante in padella.

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