Sbolletare per dieci minuti circa il cavolfiore in acqua salata,sistemarlo in una terrina e mettere da parte. in una padella far rosolare i filetti delle acciughe con l'aglio. aggiungere il cavolfiore in padella e farlo cuocere per pochi minuti a fiamma alta.preparare la pentola con l'acqua salata per cuocere le pennette.colare la pasta e sistemare un primo strato di pasta in una teglia inburrata.aggiungere il salame,il prosciutto, la mozzarella, il pecorino.ricoprire con un secondo strato di pasta e aggiungere infine la grana.cuocere a 180° per 15 minuti circa!
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
1 cavolfiore,500 g di pennette rigate, 5 uova sode, 3 etti di prosciutto cotto, 3 filetti di acciughe, ciliegine di mozzarella, 3 etti formaggio pecorino, 3 etti di grana,2 etti di salame milano, 3 spicchi d aglio.
Condividi