Preparare delle semplici omelette con uova, formaggio e un pizzico di sale. preparare un sugo di pommodoro fresco e basilico. impastare la ricotta con un uovo (rosso e bianco) e il grana padano sale q.b. per formare una crema consistente. prendere un'omelette, farcirla con la crema di ricotta e formare un cannellone, passare agli altri cannelloni. imburrare una teglia e disporre i cannelloni al suo interno, ricoprire i cannelloni con il sugo di pomodoro cosparegere di grana e infornare per una mezz'oretta. servire ben caldi
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Uova, formaggo grana, ricotta, pomodori freschi, olio extavergine di oliva, basilico, sale q.b.
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