Per preparare il caffè viennese, mettete lo zucchero nel caffè (quanto basta a renderlo dolce) e fate riposare in frigorifero per 120 minuti. procuratevi dei bicchieri con un'ampia apertura, sistemate il gelato e ricoprite il tutto con il caffè freddo ed il liquore che avete a disposizione. guarnite, infine, con un po' di panna montata e sistemate per bene le cialde.
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