Butterfly Cake

Per la pasta, unire tutti gli ingredienti in una terrina, (il burro tagliato in piccoli pezzi deve essere freddo) impastare velocemente a mano, ottenuto un composto consistente ed omogeneo, lasciate riposare per mezz'ora in luogo fresco e asciutto. per la crema, versare tutti gli ingredienti in un pentolino e portare ad ebollizzione mescolando in continuazione, fino ad ottenere la crema imburrate e infarinate una telia, stendetevi 3/4 di pasta, cospargere un po di farina, versarvi la crema e decorare con la pasta restante disegnare la farfallina mettete in forno per 30 minuti a 180° lasciate raffreddare e guarnire con la frutta e la gelatina al succo di frutta :)