Cuocere il riso nel latte bollente, aggiungendo, se divenisse troppo asciutto, acqua bollente. aggiungere durante la cottura un pizzico di sale, poca buccia di limone grattugiata e lo zucchero. dopo 18/20 minuti togliere dal fuoco e dividere in 4 stampini. far freddare in frigo. al momento di servire spolverare con la cannella.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 limone, ½ bustina di vaniglia, 200 grammi di riso, mezzo litro latte scremato, 2 cucchiai zucchero di canna, sale, cannella
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