Friggete le melanzane e lasciatele asciugare su carta assorbente. bruscate il pane tagliato a fette e su ognuna di esse ponete una fetta di melanzana: spolverizzate con ricotta salata grattugiata e servite
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filone pane casereccio (filoni da 400 g), 1 melanzana, 150 g ricotta salata, olio d''oliva, sale
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