Bonet della nonna

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il cioccolato, il latte ed infine gli amaretti sbriciolati ed un cucchiaio di rhum. prendere una forma, metterci dello zucchero e caramellarlo; quando sarà imbiondito mettere il composto preparato in precedenza. preparare una teglia che contenga la forma e metterci dell'acqua fino a metà. infornare così a bagno maria per 20 min. circa a 200°. sfornare, lasciare raffreddare prima fuori e poi nel frigo, sformare e servire freddo.