Preriscaldate il forno a 160°. riunite in una terrina le uova e lo zucchero. lavorate il composto con una frusta da cucina finchè otterrete una crema gonfia e cremosa. a questo punto, aggiungete senza tuttavia smettere di mescolare il cocco disidratato e la scorza di limone. quando gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro lasciateli riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. preparate tante piccole palline della grandezza di una noce e ponetele in tanti pirottini di carta. disponete i dolcetti in una teglia da forno, infornateli e fateli cuocere per 15 minuti. a cottura avvenuta, sfornateli e serviteli in tavola.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200gr di zucchero, 2 uova, la scorza di 1/2 limone tritata, 250gr di polpa di cocco disidratata
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