RICETTE

Biscotti salati al parmigiano

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Antipasto
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250 g di farina 00, 125 g di burro morbido, 150 g di parmigiano reggiano, 3 uova, semi di papavero q.b.

Mescolare in un mixer da cucina la farina, il burro, il parmiggiano e i tuorli dell'uovo. avvolgere la pasta ottenuta e farla riposare in frigo per 1 ora. stendere con il matterello la sfogli di circa 1cm di altezza. tagliarla a quadrati o come più vi aggrada e cuocere in forno a 180°c per 15 minuti circa, finchè i bordi non risultano ben dorati.

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