Disporre la farina a fontana e al centro mettere lo zucchero, il burro a pezzi, l'uovo, il cioccolato. lavorare fino d ottenere un impasto omogeneo. formare dei rotoli del diametro di 3-4cm e far riposare in frigo. tagliare delle fattine sottili e disporle su una teglia foderata con carta da forno. infornare a 180° per 10-15 minuti.