Scaldare il forno a 180°. setacciare assieme farina, vanillina, lievito e sale. montare uova e zucchero, aggiungere le mandorle e mescolare. unire la farina mescolando con una spatola dal basso verso l'alto. non appena l'impasto sarà uniforme, distribuirlo in 2 parti su una teglia ricoperta di carta da forno. cuocere 40 minuti, ruotando il vassoio a metà cottura. togliere dalla teglia, far freddare 15 minuti e tagliare a fette di 1 cm. tostare in forno, lasciando spazio tra un biscotto e l'altro, prima per 8 e poi, girati i biscotti, per altri 7 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 grammi di zucchero, 2 uova grandi, 80 grammi mandorle in filetti, 1 buccia di arancia grattugiata, 1 cucchiaino di lievito, 1/4 cucchiaino sale, 1 bustina di vanilina, 250 grammi di farina.
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