Lavare e tagliare le zucchine nel senso della lunghezza, preferibilmente con un pelapatate. mescolare in una terrina tutti gli altri ingredienti fino a formare una crema. cuocere la pasta (meglio se lunga tipo i "bigoli" veneti) e 2 minuti prima della fine della cottura aggiungerci assieme anche le zucchine. scolare il tutto e far saltare in padella assieme alla crema precedentemente preparata.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine, uova, panna, grana, noce moscata, sale, pepe
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