Sgusciate e fate bollire i gamberi; lavate i gambi di sedano e tagliateli in pezzi lunghi circa 5 cm.; riempiteli con formaggio al salmone ammorbidito. condite i gamberi con un filo d'olio, limone e un pizzico di sale, disponeteli nelle barchette di sedano e cospargete con il prezzemolo.
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