Fate scigliere il burro in una pirofila, una volta sbucciate le banane, mettetele in pirofila tagliate in due nel senso della lunghezza. aggiungete un pizzico di sale e pepe e fate rosolare da entrambe le parti. unite il formaggio grattugiato al pangrattato e cospargete le banane con il composto e con scaglie di burro. mettete in forno a 180 gradi per 15 min. fino a che verranno dorate.
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