RICETTE

Bagna cauda leggera

  • Difficoltà Media
  • Portata Piatti unici
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Due teste d'aglio, due etti di acciughe, panna, latte e olio

Sbucciare l'aglio, togliere la parte interna (poco digeribile), metterlo in una casseruola preferibilmente di coccio aggiungere il latte e far cuocere fino a che non si ammorbidisca. eliminare il latte e aggiungere l'olio, aggiungere le acciughe senza la lisca, cuocere fino a farle diventare una crema. volendo si aggiunge un poco di panna per rendere il composto ancora più cremoso. si consuma con verdure e sempre calda.

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