RICETTE

Arrosto di lonza con le noci

  • Difficoltà Media
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Lonza, 1/2 hg prosciutto cotto, 10-15 noci, 1/4 di bicchiere di cognac, 1 barattolino di panna da cucina, sale e pepe

Cucinare l'arrosto nel modo tradizionale a cottura quasi ultimata togliere la pentola dal fuoco. filtrare il brodino di cottura e aggiungere il prosciutto e le noci e frullare il tutto, infine aggiungere il cognac e continuare la cottura . a fine cottura aggiungere la panna

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