Battere bene le fettine di tacchino, salare, pepare, appoggiarci sopra una fetta di prosciutto cotto e un po' di erbette tritate, arrotolare e legare con uno spago da cucina. rosolare in una padella gli involtini, bagnare con 1/4 di bicchiere di vino bianco e continuare dolcemente la cottura. tempo di cottura 10 minuti. togliere dal fuoco, levare lo spago ed affettare gli involtini. buon appetito! p.s.: accompagnare con verdure bollite o alla griglia, patate fritte o risol pilaff.
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