RICETTARIO

Antipasto di cozze

  • PIATTI UNICI
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 persone: 2 kg. di cozze già pulite, 300 gr di totani, 100 gr. di olive verdi e nere, 1/4 di olio di oliva, 50 gr. di capperi, 2 peperoni rossi, 1 limone, sale, pepe.

PREPARAZIONE

Metti la pentola sul fuoco e fai aprire le cozze. successivamente fai lessare i totani e tagliali a fettine sottili. elimina i gusci delle cozze e mischia con i totani. aggiungi i capperi e i peperoni precedentemente tagliati a fettine. condisci infine con sale, succo di limone, pepe e olio di oliva.

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