Preparazione 1 tritate le mandorle nel mixer. montate a neve ben ferma gli albumi, unitevi lo zucchero e le mandorle tritate. 2 mescolate il tutto delicatamente poi disponetelo a mucchetti sulla placca del forno foderato di carta da forno. 3 cuocete a colore basso ( 100° ) per 40 m. o fino a quando saranno ben cotti. sfornateli,lasciateli raffreddare e serviteli.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Mandorle sbucciate 200 g 2. mandorle amare 50 g 3. zucchero 300 g 4. uova
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