Pulite le alici togliendo anche le spine ed apritele. preparate un composto di olive, prezzemolo, capperi, aglio con la mollica di pane bagnata e pepata. riempite le alici. battete le uova e passatevi le alici imbottite, quindi nel pangrattato e friggete.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
750gr. di alici, 2 uova, 100gr. di olive nere, 50gr. di capperi,pangrattato, mollica di pane,aromi vari.
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