Preparare un soffritto nella pentola a pressione,infarinate le alette di pollo e fate rosolare con una spruzzata di vino bianco,insaporite con dado e pepe.aggiungete 2 biccheri d'acqua e chiudete la pentola a pressione facendo cuocere le alette per 10 minuti. intanto scaldate il forno a 200° e preparate i funghi porcini saltati in padella. dopo la cottura delle alette e dei funghi riponete il tutto in una teglia imburrata aggiungendovi anche le patatine novelle. cospargete con un pò di dado per aumentare la doratura del rosmarino e una spruzzatina di vino bianco. infornate per 20 minuti e il piatto è pronto.
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