IDEE IN CUCINA

Come preparare in casa una sana crema di nocciole

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NOCCIOLA - Le nocciole sono consigliate per la bellezza della pelle perchè sono le più ricche di vitamina E (acido linoleico). Non mangiarne più di 5 unità al giorno. Per gustarla in modo particolare provala grattugiata sulla pasta in bianco insieme ad una spolverata di grana.

Così prepari in casa la crema di nocciole:

Ingredienti: 1 etto di nocciole tostate senza pellicine, 1 etto di cioccolato fondente, 1 etto di zucchero, 50 grammi di burro, 100 grammi di latte.

Preparazione: frulla le nocciole con lo zucchero e il cioccolato ridotto a piccoli pezzi. Cuoci a bagnomaria unendo il latte e il burro senza che il composto arrivi all'ebollizione. Dopo circa 10 minuti il composto diventerà una crema omogenea, a quel punto versalo in un vasetto di vetro pulito e mettilo in frigo, potrai utilizzarlo entro la settimana.

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