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Ingredienti per 4 persone:
6 uova, 3 cucchiai di maionese, 1 mazzetto di erba cipollina, sale e pepe.
PER DECORARE: 100 gr di salmone affumicato,erba cipollina.
PER DECORARE: 100 gr di salmone affumicato,erba cipollina.
Facili e veloci
Uova ripiene con salmone affumicato
Portata: Antipasto
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Procedimento: Cuocere le uova in acqua per 5-6 minuti dall'ebollizione. Raffreddatele, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso orizzontale. Togliere i tuorli e metterli in una terrina, quindi schiacciateli con una forchetta, unitevi la maionese, l'erba cipollina tagliuzzata finemente, salate, pepate e amalgamate bene. Riempite le metà uova sode con il composto.
Trucchi: Decorate con fettine di salmone affumicato, qualche filo di erba cipollina e servite.
