Pela le patate e grattugiale sottili. trita fine la pancetta, mescolala alle patate e aggiusta di sale. ungi una padella larga, versa l'impasto e schiaccialo livellandolo bene. lascialo cuocere da una parte e dopo dieci minuti circa giralo con cautela dall'altra come una frittata. quindi ripeti l'operazione almeno un paio di volte finché anche all'interno tutto sia ben cotto.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 patate
100 gr di pancetta
sale quanto basta
olio quanto basta
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