Ricetta Canocchie alla romagnola - Le Ricette di DonnaD.it

Facili e veloci

Canocchie alla romagnola

Autore: bersanimauro

Portata: Contorni

Difficoltà: Difficile

Preparazione: Più di 1 ora

Procedimento: Per prima cosa preparate la farcia : tritate il prezzemolo e l'aglio, versateli in una terrina; aggiungete del pane grattugiato, sale q.b. e olio extravergine di oliva, fino a quando otterrete un ripieno omogeneo; risciacquate le canocchie, con una forbice effettuate sul dorso delle stesse un taglio lungo 4-5 cm; riempite le cavità delle canocchie con la farcia sopradescritta. In una pirofila versate un filo d'olio e sistematevi le canocchie al suo interno e ricopritele con del pane grattugiato e del pepe. Mettete la pirofila in forno riscaldato a 200 gradi ca. e di tanto in tanto con una paletta in legno girate le canocchie all'interno della pirofila. Dopo circa una mezzoretta estraete la pirofila dal forno e portate in tavola. Servite caldo

Trucchi: -