Pennello
Strumento utilizzato per stendere l'olio, il burro o il tuorlo d'uovo su una pasta, per bagnare un arrosto, o per eliminare la farina in eccesso durante la preparazione di una sfoglia.
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ABC Cucina Dizionario
Frollare
Conservare la carne macellata, normalmente non meno di tre giorni, in un luogo fresco e asciutto, affinchè la carne si ammorbidisca.
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