Donnad - Ricette: Terrina di pesce al microonde

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Terrina di pesce al microonde

di un_fiore_di_cactus da CASSINO

Tempo di cottura: 15 minuti

Persone: 2

Portata: Secondo

Difficoltà: Facile

Ingredienti

cuori di merluzzo surgelati
patate
olio extravergine
sale speziato. vino bianco
pan grattato.

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Procedimento

prendere una terrina di coccio versare un filo d'olio sul fondo, ricoprire il fondo con fette di patate non spesse, messe a scalare. Adagiare sopra i cuori si merluzzo ancora surgelati (volendo si può sostituire con qualsiasi altro pesce anche fresco purchè a tranci), oliare e salare, ricoprire il tutto con le patate come per il fondo. Oliare e salare, bagnare con due dita di vino bianco. Coprire con un foglio di pellicola e mettere in micronde alla potenza 800 per 10'. Togliere la pellicola e cospargere con pan grattato, rimettere in micronde e far grigliare per qualche minuto

Trucchi del mestiere

il truco è la presentazione, poichè il piatto non presenta alcuna difficoltà. N.B. si può usare anche il forno tradizionale ma i tempi saranno molto più lunghi

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