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CANALE RICETTE
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le tue ricette SEZIONE HAPPY HOUR |
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| Fritelle alla cannella |
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| di DANA da CATANIA |
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 Tempo di cottura: 30 minuti |
 Persone: 1 |
 Portata: Dessert |
 Difficoltà: Facile |
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Ingredienti
- 500G DI PATATE
- 100 G DI FARINA
- 2 UOVA
- 150 G DI UVETTA
- 100 G DI ZUCCHERO
- 50 G DI BURRO
- 2 CUCCHIAINI DI CANNELLA
- ZUCCHERO AL VELO
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
- UN PIZZICO DI SALE
- OLIO PER FRIGGERE.
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| Procedimento |
| METTETE L'UVETTA IN UNA CIOTOLA CON ACQUA TIEPIDA PER AMMORBIDIRLE,SBUCCIATE LE PATATE LAVATELE,ASCIUGATELE E TAGLIATE A PEZZETTONI POI LESSATE PER CIRCA 25 MINUTI.
SCHIACCIATE LE PATATE , UNITE IL BURRO ALLA PUREA CALDA IN MANIERA CHE SI SCIOLGA.
IN UNA TERRINA SBATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, IL SALE E 1 CUCCHIAINO DI CANNELLA POI INCORPORATE ALLA PUREA , AMALGAMATE , AGGIUNGETE LIEVITO E FARINA, LAVORATE BENE IL COMPOSTO. UNITE L'UVETTA SGOCCIOLATA ED INFARINATA.
SCALDATE L'OLIO, CON UN CUCCHIAIO FATE PICCOLE PALLINE E IMMERGETELE NELL'OLIO BEN CALDO, UNA VOLTA COTTE METTETE LE PALLINE SU CARTA ASSORBENTE, SERVITE CALDE CON UNA SPOLVERATA DI ZUCCHERO AL VELO MISCELATO CON 1 CUCCHIAINO DI CANNELLA RIMASTO.
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