Donnad - Ricette: Girelle sfiziose

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Girelle sfiziose

di giompia da Segrate

Tempo di cottura: 15 minuti

Persone: 6

Portata: Antipasto

Difficoltà: Facile

Ingredienti

mozzarella in sfoglia
salmone affumicato
limone
burro.

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Procedimento

Srotolare la sfoglia di mozzarella, spalmare una piccolissima quantità di burro (con pennello se fuso) appoggiare le fette di salmome affumicato, coprire con fettine sottilissime di limone spellato e arrotolare ben stretto nella carta della mozzarella. Porre in frigorifero per qualche ora (meglio una notte) e poi srotolare e tagliare a fettine sottili che porrete su un piatto tondo pe formare i petali di un fiore.

Trucchi del mestiere

ingredienti di ottima qualità (non adoperate prodottiscadenti)