Donnad - Ricette: Bocconcini al formaggio salato

iscriviti a donnadfaqscrivi a donnadFacebook

Cerca


LOGIN Ricordati di me	Registrati Iscriviti alla newsletter Ricorda password
DonnaD! Per farti riconoscere devi inserire l'email con la quale ti sei registrata e la tua password.	Registrati Iscriviti alla newsletter Ricorda password

HOMEBELLEZZA E BENESSERETempo liberoCasaFamigliaRicettePausa pranzoCoppiaOroscopoConcorsiMydonnadForumAnnunciEsperti

ricette

Cerca una ricettaRicette SalvatempoRicette SalvacostoRicette per bambiniPer vegetarianiRicette EtnicheHappy HourInvia la tua ricetta

concorsi

Clicca e vinci tanti premi!

Chi vuol essere premiato?

Arreda con stile e Vinci con Bref!

Altre ricette con:

uova

Ricette

Dettaglio ricetta

IN EVIDENZA

CANALE RICETTE

Direttamente su DonnaD TV deliziose ricette da seguire passo per passo. I grandi chef ti propongono ricette creative che potrai sperimentare subito!

TROVA RICETTA

Piatti dolci o salati, ricette veloci o molto elaborate, idee per i bimbi o per gli amanti della cucina vegetariana. Trova la ricetta che stavi cercando grazie al pratico motore di ricerca...

ricerca

Tempo di cottura

Portata

Difficoltà

Persone

Parola chiave

Scegli categoria

Ricerca la ricetta

le tue ricette SEZIONE HAPPY HOUR

Bocconcini al formaggio salato

di monicaam da Recanati

Tempo di cottura: 30 minuti

Persone: 4

Portata: Antipasto

Difficoltà: Facile

Ingredienti

150 gr. di feta greca
500 gr. di spinaci freschi
2 acciughe sott'olio
2 uova
qualche cucchiaio di farina
200 gr. di pan grattato
1 spicchio d'aglio

Voti 0

Commenti
0

Procedimento

Lessate gli spinaci in acqua bollente salata. Cuocete per 5 minuti poi strizzateli molto bene. Tritateli e fateli saltare in padella con un cucchiaio d'olio, le acciughe sott'olio schiacciate e spezzettate e uno spicchio d'aglio. Tagliate la feta a cubetti. Preparate delle palline di spinaci e mettetevi al centro un quadratino di feta greca. Preparate la panatura: prima passate le palline nella farina (attenzione a usare le mani bagnate soprattutto quando maneggiate il formaggio molle in modo che non si attacchi) poi nell?uovo sbattuto con un pizzico di sale, quindi nel pangrattato. Friggete nell?olio bollente e servite caldissimo. Un paio di accorgimenti: effettuate una doppia panatura (cioé ripetendo due volte il procedimento descritto) affinché resti più compatta e lasciate dei filamenti nell?impasto: una volta fritti sembreranno stelle filanti croccanti!

Trucchi del mestiere

Per mettere al centro la feta aprite a metà la porzione di spinaci nella vostra mano, mettete il cubetto e richiudete pressando bene.