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16/07/2010 - - Intolleranza al luppolo
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Gentile dottoressa,
mia madre è intollerante al luppolo,oltre ache ad altri alimenti (lattosio,legumi ,patate e cacao), può comunque assumere cibi contenenti lievito di birra (come il pane), oppure la formazione di questo tipo di lievito è collegata strettamente all'utilizzo della pianta di luppolo,quindi non può assumere alimenti contenenti lievito di birra?
Grazie per la cortese risposta
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01/06/2010 - anna - allergie
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Gentilissima dottoressa,le illustro un po' la situazione del mio bambino:ha 5 anni soffre di dermatite atopica , ha un oculorinite, è risultato positivo agli allergeni:acari++++ epitelio di cane +++ di gatto+++ ,istamina+++. La mia domanda è? lei mi puo' consigliare una dieta bilanciata da fargli seguire? attendo con ansia una sua risposta, nell'attesa le porgo i piu' cordiali saluti.
Anna Maria
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27/05/2010 - - allergia nichel
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salve dott.ssa sono barbara ho 29 anni e da ormai 7 anni convivo con questa maledetta allergia..oltre al nichel sono intollerante al lattosio da altrettanti anni ma da 1 mese riesco ad introdurre il latte mila senza lattosio..sono stata sempre con dietologa e immunologo allergolo ma mi sono stancata di sentirmi una cavia ..in 5 mesi ho preso 4 kg nonostante facessi una dieta come puo immaginare piu che ristretta come faccio a perderli sempre tenendo conto la mia allergia?e poi volevo chiederle e possibile che ilo latte mi gonfi tanto tanto al pancia da lasciarla costantemete cosi gonfia?anche perche sto tentando di avere un bambino e vorrei fare una dieta piu che equilibrata nonostante il nichel ...ormai e noiosa la mia alimentazione e certe volte non mamgio perche sono stanca..comunque mangio carne o pesce, pasta con olio d oliva e parmigiano stagionato 24 mesi per 3 volte settimana 50 gr e pane azzimo se non ce pasta 90gr se ce pasta 40gr e verdura insalata, zucchine, biete, e ogni tanto una patata,ma i cetrioli sono concessi?frutta banane,mele,pesce,albicocche,angurie..la ringrazio in attesa di una sua risposta..
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06/05/2010 - - LATTE SI O NO
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GENT.LE DOTT.SA SONO UNA MAMMA DI UNA BAMBINA DI 2 ANNI E 3 MESI... CHE HA UNA DERMATITE ATOPICA ALLE MANI (LIEVE). ABBIAMO FATTO GLI ESAMI DEL SANGUE E RISULTA POSITIVA ALLA ALFA LATTOALBUMINA (6.18) ALBUME (1.00) LA NOSTRA PEDIATRA GLI HA TOLTO IL LATTE ED I DERIVATI PER 1 ANNO, 3 MESI DI ANTISMATIMICO. SIAMO ANDATI DA UN ALLERGOLOGO PEDIATRA (PRIVATO) CHE HA EFFETTUATO I TEST ALLERGICI AI QUALII LA BAMBINA E' RISULTATA NEGATIVA E CI HA LASCIATO DIETA LIBERA E CREMA CORTISONICA ALL OCCORRENZA.
HO MOLTI DUBBI, CHE FACCIO???? GRAZIE
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28/04/2010 - - candidosi intestinale
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buongiorno dottoressa,volevo sapere quali esami bisogna fare per sapere se si ha la candidosi intestinale. i sintomi di questa patologia possono essere simili alla celiachia? grazie! buongiorno
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20/04/2010 - rakelins - Allergia al pomodoro
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Salve,
poco tempo fa il dermatologo mi ha consigliato di fare le prove allergiche per via di una dermatite seborroica al viso.
Ho fatto le prove allergiche alimentari tramite prich test, premetto che non ho mai avuto problemi nell'assunzione di cibi, apparte alcuni tipi di frutta.
Sono invece risultata allergica a:
-pesca 2 +
- Soia 2 +
-Arachide 1 +
-Sedano 1 +
- Pomodoro 1 +
- ciliegia 2 +
- mela 2 +
Come le dicevo prima, però apparte la frutta non mi ha mai dato noia niente, per esempio il pomodoro è l'alimento principale nella mia dieta.
Inoltre sono risultata allergica anche al nichel solfato 1 +.
Secondo lei posso ancora continuare ad assumere il pomodoro?
Mi hanno consigliato di effettuare un'analisi del sangue, ma purtroppo ho una fobia degli aghi e non riesco a farle.
Cosa mi consiglia?
La ringrazio molto.
Saluti
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19/04/2010 - Secca - intolleranza al lattosio
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Gentile Dott.ssa dal 1994 sospetto di essere intollerante al lattosio. L'ho scoperto perchè ogni volta che mangio latte o derivati ho dei crampi dolorosi alla pancia e dopo velocemente mi libero. Non ho fatto mai delle prove, ma mi sono limitata ad eliminare dalla dieta gli alimenti che ne contenevano. Cosa devo fare per sapere veramente se è solo il latte che mi fa male o anche qualcos'altro (visto che la mia pancia è spesso gonfia)? La ringrazio. Daniela
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19/04/2010 - - allergia e intolleranza
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Buon giorno dottoressa sono una ragazza de 30 anni sono allergica a acari della polvere pollini di betulle e per lattoalbumina no mangio niente latte e derivati del latte o provato a bere latte di riso senza lattosio ma il rifluso e bruto o paura per il calcio con anamensi rinite cronica e asma tutte per la allergia grazie per la sua riposta
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08/04/2010 - Nubica - test intolleranze alimentari e dieta
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Salve, ho effettuato il test per la determinazione delle intolleranze alimentari (IgG4) con prelievo ematico, e questi sono i risultati: farro 90,2 U/ml; Grano Duro 53,3 U/ml; Grano tenero 54,6 U/ml; lievito-lievito chimico 39,9 U/ml; latte vaccino 26 U/ml. Farro e grano duro e tenero sono definiti intolleranza "altissima", mentre lievito e latte sono "alte". Possibile che io sia celiaca?che esami devo effettuare? Devo eliminare completamente questi cibi?Insomma, come devo comportarmi?Grazie mille
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01/04/2010 - - allergia al latte e derivati
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Buongiorno Dottoressa Bobba
vorrei chiederLe se è possibile fare un vaccino per questa allergia. Nel lontano 76, feci un vaccino per ben 4 anni con degli aghi sottocutanei etc....
ero allergica alla polvere, peli di cane, muffa e lana. Il vaccino funzionò egregiamente ed ora vorrei sapere se è possibile fare la stessa cosa per l'allergia al latte e derivati. E' difficile vivere con questo problema perchè il latte, lattosio lo si ritrova ovunque e mi mancano tanto i latticini i yogurt, anche se ora mangio quelli di soia.
La ringrazio in anticipo, Lidia
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31/03/2010 - - intolleranza e dieta
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buongiorno mi chiamo lea e ho una intolleranza al nickel alimentare e da contatto inoltre vorrei perdere qualche chilo sono h1,54peso60kg anni46 grazie
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16/03/2010 - - maledetto nichel
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ho scoperto da poco di essere allergica al nichel, alla polvere, alle piante che ho nel mio giardino e non riesco a trovare una dieta giusta per me. ho 35 anni e faccio una vita normale, non vado in palestra ma ho 2 figli da accudire. grazie Marina
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15/03/2010 - - Intolleranza o no?
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Gentile Dottoressa, non riesco a capire perchè dopo mangiato ho l'addome gonfio e vari dolori nella pancia.Talaltro, soffro anche, da sempre, della sindrome del colon irritabile. Cosa posso fare per sentirmi meglio e per risolvere il problema anche dal punto di vista estetico? Grazie
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01/03/2010 - FRANCY - ALFALATTOALBUMINA
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MIO NIPOTE DI 2 ANNI E' RISULTATO ALLERGICO ALLA ALFA LATTO ALBUMINA, VOLEVO GENTILMENTE SAPERE QUALI SONO GLI ALIMENTI DA EVITARE
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01/03/2010 - sam - Ancora piccoli dubbi
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Buongiorno sono sempre io,Sam.avrei ancora una piccola domanda:tra circa 20 giorni parto per Santo Domingo e quindi vorrei sapere che tipo di frutta tropicale posso mangiare e se é meglio mangiare,all'interno del villaggio,solamente pesce e carne ai ferri(per la presunta allergia al nichel).La ringrazio molto anche per i consigli che mi ha dato per la fibromialgia.A presto
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01/03/2010 - Nina - intolleranze
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Gentile Dottore,
mi hanno consigliato di fare il test di intolleranze alimentari per perdere peso e migliorare la cattiva circolazione, il gonfiore alle gambe. Lei cosa ne pensa? Sono abbastanza informata sull'argomento, ma ho visto che ci sono pareri contrastanti. Ma davvero la semplice assunzione di alcuni cibi, apparenemente innocui per noi stessi, può dare problemi quali cefalee, gonfiore gambe, cellulite e altri problemi che ho visto, non c'entrar nulla con le intolleranze?
La ringrazio anticipatemente, buon lavoro
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24/02/2010 - sam - allergia................
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Buon giorno vorrei chiederle se é possibile avere una "vera"lista di alimenti contenenti nichel dato che circa un mese fa ho avuto un orticaria con angioedema alla lingua e all'epiglottide(sono viva per miracolo)che per il momento non si é capito il motivo.sono in attesa di fare i test allergigi ma ancora stò prendendo antistaminici e mi é stato detto che le prove adesso sarebbero inutili.Intanto l'allergologo mi ha tolto gli alimenti con nichel-cobalto.Vorrei anche aggiungere,se é utile,che soffro di fibromialgia da circa 2 anni ma diagnosticata 5 mesi fà.secondo lei ci può essere un collegamento tra le due cose dato che non avevo mai avuto di questi problemi?Spero di essere stata abbastanza chiara.Grazie
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23/02/2010 - gen - allergia al nickel
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Salve Dott.sa,La contatto per chiederle delle indicazioni utili ad affrontare al meglio l'allergia al nickel,sia alimentare che da contatto.In particolare,mia sorella ,23 anni,ha scoperto di essere allergica al nickel da qualche anno,dopo un lungo periodo di malesseri diffusi(anemia,emicranie)e dopo aver curato un'intolleranza alimentare seguendo un'apposita dieta che non ha fatto altro che acuire ancora di più il problema.Fino a quando,dopo un brutto ma lieve shock anafilattico, ha eseguito le prove allergiche,scoprendo di essere allergica al nickel e alla benzocaina(allergia quest'ultima,scomparsa col tempo).Da allora segue attentamente un'alimentazione molto semplice ,che si compone rigorosamente di quei soli alimenti "permessi".In questi anni su consiglio dell'allergologo ha tentato più volte,gradualmente di integrare la dieta con gli "alimenti banditi"(tipo il pane o la pizza a lievitazione naturale,alcune verdure come la carota,la patata,la lattuga,formaggi diversi dalla "solita" mozzarella o ricotta,il mais...) senza risultato se non quello dell'ennesima reazione allergica:gonfiore,emicrania,orticaria,laringospasmi.Ancora ora continua a mangiare i soliti cibi permessi,sempre e solo cotti e conservati in recipienti che non siano in acciaio.L'allergia,dal punto di vista del contatto,non le da problemi rilevanti:utilizza una linea di cosmetici e prodotti per l'igiene apposita;è l'aspetto alimentare legato a questa allergia a costituire il serio problema.Circa un anno fa,su consiglio dell'allergologo e seguita da quest'ultimo,iniziò un vaccino(sperimentato di recente),che assumeva x via orale,in dosi gradualmente sempre maggiori e che inizialmente sembrava dare risvolti positivi,fino a quando finì in ospedale x un improvviso dolore all'altezza dell'esofago.Le fu diagnosticata 1 ernia iatale ,presunto effetto collaterale del vaccino,che da allora dovette sospendere.In seguito alla sospensione del vaccino,il dolore acuto passò ma da allora occasionalmente(ma non raramente)soffre di 1 fastidioso reflusso gastro-esofageo.Può essere conseguenza diretta dell'allergia,nonostante abbia sospeso l'assunzione deel vaccino da molto tempo?Le chiedo inoltre,un parere e qualche suggerimente relativamente alla situazione che ho cercato di illustarLe "alla meglio"...ed,infine esiste la probabilità che tale allergia scompaia nel corso degli anni?E c'è qualche altra modalità per affrontarla ,diversa da quella sin'ora seguita da mia sorella?La ringrazio e La saluto cordialmente.
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15/02/2010 - raimo - allergie e intoleranze alimentari
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salve mi chiamo raimonda soffro di tante allergie:al nichel al latice all istamina la parietaria sono allergica agli antibiotici e medicinali da banco e sono fabbica non swo piu come comportarmi con il cibo.ho delle reazioni molto forti in base a quello che mangio che sono stati costreti a togliermi alcuni cibi es(melenzana-pomodoro-cipolla-peperoni-patate)senza contare che non devo usare spezie non posso mangiare prodotti con il lievito ecc pero non ce nesun miglioramento adesso non posso mangiare formaggi-legumi quasi tutti i tipi di fruta e carne di maiale non so piu cosa mangiare ho sempre la pressione bassa il ferro basso.ora mi anno detto che devo mangiare i pochi cibi che mi rimangono a ruotazione ma non so come fare perche mangiando cibi della stessa specie mi causano problemi e quindi li devo mangiare a ruotazione ,nonostante tutto le mie anali sono sempre alle stelle e ogni volta mi eliminano altri cibi mi dia una mano la mia vita e diventata un incubooo la ringrazio ...
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29/01/2010 - debby - allergia
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salve il mio ragazzo dopo un controllo con gli esami allergici al sangue è risultato al pomodoro il valore 12 anzichè 10 che è il valore dopo il quale inizia la sensibilizzazione, al grano 73 e al pesce un valore ancora più alto...ma il pesce nn importa perchè tanto ne mangia poco ma per quanto riguarda il grano,mi preoccupa dato che fa anche il pizzaiolo...le domande sono queste:il lavoro da pizzaiolo incide sull'allergia alimentare?cioè solo il fatto di toccare la farina gli può creare problemi anche se nn ne mangia?quali cibi o cereali può mangiare al posto del grano?implica il fatto di essere celiaco,quindi deve mangiare quei prodotti apposta o nn vanno benme nemmeno quelli?il valore è molto alto?o smettendo di mangiare quei cibi che gli danno fastidio potrebbe scomparire l'allergia?con le prove prik è risultato allergico solo a un componente della gomma...grazie mille dell'aiuto.dei sintomi non ne abbiamo avuti a parte il fatto che quando c'è freddo gli si gonfiano gli occhi e gli si arrossa la faccia
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