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ricetta del giorno |
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Carrè di agnello al forno
Pulite il carrè di agnello eliminando il grasso dalle costicine. Lavate e tritate tutte le erbe aromatiche ed impastatele con l'acqua il pane grattugiato e un po' di sale. Distribuite questo composto sulle costicine e disponetele il tutto in una teglia da forno. Cuocete a 200° per circa 15 -20 minuti. Prelevate le costine e mettetele in caldo. Versate il sugo rimasto in una padella, fatelo scaldare e sfumate con il vino bianco. Versate il sughetto sulle costine prima di servire. |
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Crostini al tartufo bianco
Ingredienti:
40g di tartufo bianco, 50g di burro, 1 spicchio d?aglio, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, il succo di un limone, 1 baguette. |
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Risotto arancione
Procedimento:
si prepara un brodo vegetale con cipolla sedano e carota si ... |
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