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ricetta del giorno |
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Filetti di rombo in salsa piccante
Sciacquate i filetti di rombo ed eliminate eventuali spine. Passate i filetti prima nel latte e poi nel pane grattugiato in modo da ricoprirli interamente. Lavate e pulite il peperone, i pomodori e l?erba cipollina. Eliminate i semi e l?acqua di vegetazione dei pomodori e tritateli finemente con il peperone e la cipolla utilizzando un coltello od un mixer. Condite il tutto con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e alcune gocce di tabasco (3-5 gocce a seconda se piace più o meno piccante). Aggiustate di sale e lasciate riposare la salsa per... |
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Riso al profumo di rosa
Ingredienti:
125 g riso a chicchi tondi (originario) , 200 g zucchero, 1 lt latte, 25 g burro, 1 scorzetta limone, 2 baccelli vaniglia, 1 cucchiaio acqua di rose, 1 melagrana, petali di rosa |
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Uova farcite
Ingredienti:
8 uova, 20g di formaggio grana, 1 fetta di prosciutto cotto, 2 filetti di acciuga sott'olio, prezzemolo, maionese, salsa tonnata, qualche foglia di insalata, sale, pepe. |
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Chips di carote
Procedimento:
prendere 3 carote pulirle e tagliarle a a fettine sottilissi... |
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