Zuppa di patate

Fate un sofritto con la cipolla e il peperoncino poi aggiungetevi il sugo fatelo cuocere per un quarto d'ora e aggiungetevi le patate pelate e tagliate a tochetti aggiungetevi l'acqua e mezzo bicchiere da tavola di vino rosso; controllatele di tanto in tanto e se c'e' bisogno aggiungete altra acqua quando le patate sono cotte mettete sul fondo del piatto del pane tagliato a pezzetti piccoli che prima avete tostato metteteci sopra le patate e servite caldo