Con un coltello affilato taglia il coperchio della zucca e ripulisci il suo interno aiutandoti con un cucchiaio. in una grande padella, unisci la carne macinata, il pepe verde, il sedano e la cipolla, facendo cuocere a fuoco medio fino a quando non è rosolata. aggiungi la salsa di soia, zucchero di canna, funghi, il riso bollito in precedenza e un mestolo di brodo di pollo. mescola bene e metti il coperchio sulla zucca. inforna a 175° per un'ora e mezza. servire.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione Più di 2 ore
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 zucca, 400g di carne macinata di manzo, 150g di peperone verde, 200g di sedano tritato, 200g di cipolla tritata, sale, pepe, salsa di soia, zucchero di canna, 100g di funghi, brodo di pollo, 300g di riso, olive nere, carota al vapore, chiodi garofano, prezzemolo
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